イソフラボンは大豆に多く含まれる成分です。
イソフラボンは、大豆に多く含まれ、骨のカルシウムの過剰な流出を防ぎ、補給したカルシウムを逃さない効果があります。 　　　　　　　　　　　カルシウムを十分摂るよう心がけている人は多いのですが、骨からのカルシウムの流出を防ぐ事も大切です。 　　　　　　　　　　　そうすることによって骨粗しょう症が防止できます。 　　　　　　　　　　　調査では、骨密度の高い人ほど大豆を使った料理をたくさん食べていることが確認されています。 　　　　　　　　　　　また、イソフラボンが更年期障害にも効果があることが報告されています。 　　　　　　　　　　　日本女性は、元来大豆製品を多く取り入れていますが、これにより女性ホルモンのアンバランスを緩和し、 　　　　　　　　　　　補充しているものと思われます。 　　　　　　　　　　　動脈硬化はコレステロールが酸化されて引き起こすといわれていますが、イソフラボンやイソフラボンを含む大豆タンパクが 　　　　　　　　　　　コレステロールの酸化を防ぐ効果があることが分っています。
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